giovedì 25 agosto 2011

GHIACCIOLI ALL'ORZATA NELL'ANGURIA

Descrizione: dopo una lunga assenza eccomi qui a condividere con voi una sfiziosa e rinfrescante ricetta presa pari passo dalla rivista "sale & pepe"
Ingredienti per 4:
  • una mini anguria
  • 50g di zucchero
  • 100g di orzata
  • mezzo limone
Procedimento:
  1. lavare e asciugare l'anguria
  2. eliminare la calotta superiore e inferiore
  3. ricavare dai 4 lati 4 piattini
  4. ora dalla polpa eliminare i semi
  5. frullare la polpa
  6. in un pentolino versare zucchero, orzata e 0,6 dl di acqua
  7. portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti
  8. lasciar raffreddare lo sciroppo e unirci il succo di limone filtrato
  9. unire lo sciroppo al frullato di anguria
  10. mescolare e versare il composto in stampini di ghiaccio
  11. io ho preferito farli a cuoricino grazie allo stampo della Pavoni

  1. mettere in freezer gli stampi da ghiaccio e anche i piattini di scorza di anguria per almeno 2 ore
  2. prima di servire estrarre i ghiacciolini dagli stampi e servirli sui piattini di anguria
  3. oppure servirli singolarmente in cucchiai fingerfood accompagnati dal liquore all'anguria

accoppiata perfetta!!!!

6 commenti:

vickyart ha detto...

un'altra fresca idea con l'anguria! ottima!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA ha detto...

hace tiempo que leo tu blog pero apenas he entrado en él, y ahora que tengo ocasión entro a decirte que tienes un buen blog y que merece la pena seguirlo.
espero verte con más frecuencia la menos lo intentaré,
un abrazo

Unknown ha detto...

Che bella idea! Mi piace . Bravissima ;-)

maris ha detto...

Ma che sfizio! A un'amante dell'aunguria come me poi non può non piacere questa delizia freschissima :-)
Che bella realizzazione la tua, Vale, con quei cuoricini...brava!!

alex ha detto...

Ora una ciotolina con quei ghiacciolini la vorrei proprio. Buon fine settimana, Alex

Antonella ha detto...

ciao cara
volevo avvisarti che mi è arrivato il libro l'altro giorno..grazie ancora.è stupendo. in qs giorni ci scrivo un post.
é piaciuto anche al maritino che la sera lo legge a letizia prima della nanna.
ti abbraccio
Antonella